南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。
太平洋を見渡す開放的なレストラン「THE GUNJO RESTAURANT」。
南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。
南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。太平洋を見渡す開放的なレストラン「THE GUNJO RESTAURANT」。
料理総監督は、駐日英国大使館のエグゼクティブ・シェフでもあるニール・フレデリック・ウォルター。彼が作り出す感性豊かな料理をランチタイムはコース料理で、ディナー＆朝食タイムはビュッフェスタイルでお楽しみください。
☆事前のご予約をおすすめしております。
※すべての時間帯において、浴衣でのご利用をご遠慮いただいております。ご了承ください。
THE GUNJO RESTAURANT では季節ごとにテーマを設けたスイーツビュッフェを開催致します。
秋に旬を迎える栗、ぶどう、柿、サツマイモなどを使ったスイーツビュッフェ
期間：2023年9月11日(月)～11月20日(月)
鴨川グランドホテル自慢の本格欧風ランチとスイーツビュッフェをご賞味ください。
鶏レバーの旨味と共に焼き上げたポークパテとブルーチーズの相性は抜群です。
鮑をふんだんに使用した贅沢なサラダをコンソメジュレと共に。
さつまいもの濃厚なクリームスープをオレンジの爽やかな風味と共に。
房州産伊勢海老を丸ごと使った濃厚な香りをお楽しみください。
さざえのオーブン焼きと地魚をハーブたっぷりのソースでどうぞ。
鴨川港で揚がった新鮮な地魚をサフラン香る特製スープで煮込みました。
※プラス￥1,815で伊勢海老（半身）付きにアップグレード出来ます。
モッツァレラチーズとバジルを挟んだ鶏胸肉を新鮮なトマトとお楽しみください。
黒毛和牛のバラ肉を特製デミグラスソースでじっくり煮込んだGUNJO定番のメニューです。
《南房総 秋の味覚》
～ シェフズ トリート オータムスイーツビュッフェ ～
秋に旬を迎える栗、ぶどう、柿、サツマイモなどを使ったスイーツを十数種類お召上がりいただけます。
（コーヒー、紅茶等のセルフドリンクコーナーあり）
※スイーツビュッフェは11月20日までの内容です※11月21日からはスイーツビュッフェ内容が変わります
海老マヨネーズで和えたロブスターと赤海老を焼きたてのライ麦パンでサンドしました。
・ミニサラダ
・今月のスープ
・スイーツビュッフェ（コーヒー等のセルフコーナー付き）
・焼きたてのパン3種
シェフ特製黒毛和牛ビーフカレー ミニサラダ付き
凝縮した野菜やブイヨンの旨味とスパイスの香りをじっくり時間をかけてソースに仕上げました。長狭米との相性は抜群です。
美味しい料理にさらなる彩を添えるお飲み物も豊富に取り揃えております。
オススメなどスタッフにお尋ねください。
※下記の画像をクリックするとPDFにて表示いたします。
「THE GUNJO RESTAURANT」の料理総監督であり、駐日英国大使館のエグゼクティブ・シェフ。
デンマーク王室にて女王陛下の専属シェフ（クイーンズ・シェフ）を努め、女王陛下の外遊先には必ず同行し、宮殿においても世界の多くの著名人、文化人の舌を満足させて参りました。
