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料理

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THE GUNJO RESTAURANT ランチ

南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。
太平洋を見渡す開放的なレストラン「THE GUNJO RESTAURANT」。

Point1

THE GUNJO RESTAURANT

南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。

和食のご案内

南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。太平洋を見渡す開放的なレストラン「THE GUNJO RESTAURANT」。

料理総監督は、駐日英国大使館のエグゼクティブ・シェフでもあるニール・フレデリック・ウォルター。彼が作り出す感性豊かな料理をランチタイムはコース料理で、ディナータイムはブッフェスタイルでお楽しみください。

営業時間

場所
1階
営業時間
ランチ / 11:30〜14:30(ラストオーダー 14:00)
ディナーブッフェ/18:00~20:00 ※ブッフェ混雑時には2部制(一部17:40~/二部19:30~)でご案内させて頂く場合がございます。
席数
120席(全席禁煙)
ご予約/お問合わせ
TEL:04-7092-2111

※すべての時間帯において、浴衣でのご利用をご遠慮いただいております。ご了承ください。

Point2

ランチコース

鴨川グランドホテル自慢の本格欧風ランチをご賞味ください。

Aコース ¥2,700(税別)

  • ○オードヴル又はスープから一品
  • ○魚料理又は肉料理から一品
  • ○デザートから一品
  • ○焼きたてパン3種&コーヒー

Bコース ¥3,400(税別)

  • ○オードヴルから一品
  • ○スープから一品
  • ○魚料理又は肉料理から一品
  • ○デザートから一品
  • ○焼きたてパン3種&コーヒー

Cコース ¥4,500(税別)

  • ○オードヴルから一品
  • ○魚料理から一品
  • ○肉料理から一品
  • ○デザートから一品
  • ○焼きたてパン3種&コーヒー

Dコース ¥5,200(税別)

  • ○オードヴルから一品
  • ○スープから一品
  • ○魚料理から一品
  • ○肉料理から一品
  • ○デザートから一品
  • ○焼きたてパン3種&コーヒー

オードヴル

ハーブチキンポップオーバー サラダ仕立て

弾けるように焼き上げた生地の中にオリーブのソースとハーブ香るチキンを盛り付けました。

鮑の贅沢サラダ(プラス¥1,000)
鮑をふんだんに使用した贅沢なサラダをコンソメジュレと共に。

スープ

西洋ネギとポテトのスープ 3種の緑豆を浮かべて

クリーミーに仕上げた濃厚なスープを旬の蚕豆、枝豆、スナップエンドウと共に。

伊勢海老のビスクスープ(プラス¥400)
房総産の伊勢海老の濃厚な香りをお楽しみください。

魚料理

地魚ポワレ 2種の初夏野菜ソース

鴨川港で揚がった新鮮な白身魚をパプリカとトマトのソースやバジルとクレソンのソースで。

グランパシフィックブイヤベース(プラス¥400)
鴨川港で揚がった新鮮な地魚を特製スープで煮込みました。

肉料理

牛フィレ肉のオニオンクラスト マスタードソース

薄くのばした豪州産牛フィレ肉に玉葱の風味を纏わせ香ばしく焼き上げました。

黒毛和牛のビーフシチュー(プラス¥700)
特製デミグラスソースでじっくり煮込んだGUNJO定番メニュー。

デザート

旬果のシャンパンジュレとショコラビスコッティ

ナッツとチョコレート入りの焼き菓子をしっとりと仕上げました。グラスのフルーツとお楽しみください。

アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
3種の氷菓に季節のフルーツを添えました。

アラカルトA la carte

グリーンサラダ
¥1,100

たっぷりの葉野菜をフレンチドレッシングで和えました。

カレーCurry

シェフ特製黒毛和牛ビーフカレー サラダ付き
¥1,500
シェフ特製シーフードカレー サラダ付き
¥1,500

凝縮した野菜やブイヨンの旨味とスパイスの香りをじっくり時間をかけてソースに仕上げました。長狭米との相性は抜群です。

子供コースChild Course

スープ/ハンバーグ/パン/ジュース
¥1,500
Point3

料理総監督 ニール・フレデリック・ウォルター

「THE GUNJO RESTAURANT」の料理総監督であり、駐日英国大使館のエグゼクティブ・シェフ。

 料理総監督ニール・フレデリック・ウォルター

料理総監督
ニール・フレデリック・ウォルター
Niels Frederik Walter

デンマーク王室にて女王陛下の専属シェフ(クイーンズ・シェフ)を努め、女王陛下の外遊先には必ず同行し、宮殿においても世界の多くの著名人、文化人の舌を満足させて参りました。

CONTENTS

宿泊予約

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小人B: (4歳 ̄未就学児)
小人C: (2 ̄3歳(寝具あり))
小人D: (2 ̄3歳(寝具なし))

お電話でのご予約

04-7092-2111

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