南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。
太平洋を見渡す開放的なレストラン「THE GUNJO RESTAURANT」。
南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。
南国リゾートの雰囲気の中で美味なる時間を。太平洋を見渡す開放的なレストラン「THE GUNJO RESTAURANT」。
料理総監督は、駐日英国大使館のエグゼクティブ・シェフでもあるニール・フレデリック・ウォルター。彼が作り出す感性豊かな料理をランチタイムはコース料理で、ディナータイムはブッフェスタイルでお楽しみください。
※すべての時間帯において、浴衣でのご利用をご遠慮いただいております。ご了承ください。
鴨川グランドホテル自慢の本格欧風ランチをご賞味ください。
カニとサーモンがたっぷりはいった温製の前菜に彩りサラダを添えました。
鮑をふんだんに使用した贅沢なサラダをコンソメジュレと共に。
旬のカブを旨味豊かなクリームスープに仕上げました。
房総産の伊勢海老の濃厚な香りをお楽しみください。
鴨川産の新鮮な地魚をスパイスの効いた赤ワインソースやカラスミチュイルと共に。
鴨川港で揚がった新鮮な地魚を特製スープで煮込みました。
※プラス￥1,500で伊勢海老（半身）付きにアップグレード出来ます。
牛ハラミと千葉県産ホンビノス貝の旨味のコラボレーション。
特製デミグラスソースでじっくり煮込んだGUNJO定番メニュー。
苺をたっぷり使用したさっぱりとしたスープと濃厚なチーズアイスのハーモニーをお楽しみください。
3種の氷菓に季節のフルーツを添えました。
ランチコースのメニューからお選びいただけます。
・ミニサラダ
・ランチコースの「スープ」から一品
・ランチコースの「デザート」から一品
・焼きたてのパン3種
シェフ特製黒毛和牛ビーフカレー サラダ付き
凝縮した野菜やブイヨンの旨味とスパイスの香りをじっくり時間をかけてソースに仕上げました。長狭米との相性は抜群です。
「THE GUNJO RESTAURANT」の料理総監督であり、駐日英国大使館のエグゼクティブ・シェフ。
デンマーク王室にて女王陛下の専属シェフ（クイーンズ・シェフ）を努め、女王陛下の外遊先には必ず同行し、宮殿においても世界の多くの著名人、文化人の舌を満足させて参りました。
