2026年3月20日（金）
からのメニュー
「千産千消 房総会席」

近隣漁港であがった魚、春を感じる旬の食材、
千葉県の名産品“金目鯛”などを盛り込みました

全ての料理の集合イメージ
「先付」料理のイメージ

先付

  • 酢味噌和え
    山独活、うるい、焼き霜帆立、蛍烏賊
  • 雲丹羽二重ムース
    空豆、叩き長芋
「お椀」料理のイメージ

お椀

桜鯛潮
玉子豆腐、生海苔、独活、木の芽

「お造り」料理のイメージ

お造り

房総の里海
鯵の姿造り、アワビ、地魚2種、烏賊

お造りの画像は2名様盛り込み例です

選べる料理

「焼き物」・「天ぷら」よりいずれかをお選びください

「焼き物」料理のイメージ

焼き物

黒毛和牛蕗八幡、甘鯛西京焼き蕗の花当座煮乗せ
セロリアチャラ漬け

「天ぷら」料理のイメージ

天ぷら

海老、地魚、山菜

「蒸し物」料理のイメージ

蒸し物

竹の子御壁蒸し
アワビ、皇帝鮭、椎茸、銀杏、銀あん

「食事」料理のイメージ

食事

  • 金目鯛房州丼、とろろ
  • 香の物
  • 浅利の味噌汁
「デザート」のイメージ

デザート

  • 九十九里塩レモンゼリー
  • いちごクリーム大福

「お茶」のイメージ

お茶

抹茶（お薄）点茶セット

旬の食材をご用意するため、季節に合わせてコース内容は変更となります。また、収穫状況等によっては内容変更となります。

画像のお造りは2名様盛り込みです。

上記メニューは3月20日～5月10日までを予定しており、それ以降は内容が変わります。　

こちらのコースメニューをお召し上がりいただける
宿泊プランはこちら

（2026年3月20日～5月10日にご宿泊の個室ダイニング「MIRAI」　“千産千消 房総会席”プランが対象です）

個室ダイニング「MIRAI」詳細はこちら