料理Cuisine
ビーチでピクニックを楽しむように
地元山口県の新鮮な食材を用いた約70種類もの
料理を味わえるビュッフェレストラン
海辺でピクニックを楽しむように、美味しいお食事を心ゆくまで堪能して欲しい。それが私たちがこのレストランに込めた思いです。
壁一面の広い窓から、角島大橋の絶景がパノラマのように一望できるレストランでは、地元山口県の新鮮な海と山の食材を取り入れた約70種類のお料理をビュッフェスタイルでご提供いたします。
キッズコーナーではお子様にも喜んでいただけるメニューをご用意しておりますので、ご家族連れでもお楽しみいただけるレストランです。
シェフが熟練の技で鮮やかに
出来たての料理をご提供するライブキッチン
ディナータイムには、ライブキッチンでシェフがゲストの目の前で、
鮮やかな手さばきで仕上げる出来たての料理をご提供いたします。
五感で感じる、これまでにない至高のビュッフェをご体験いただけます。
ベジタリアン・ビーガンフレンドリーメニューもご用意。
すべてのゲストの皆様に、美味しく、楽しくお食事を楽しんでいただけます。
身体に優しくて、ヘルシーなベジタリアン・ビーガンフレンドリーメニューをご用意しております。
また、すべてのメニューにはアレルギー情報を日本語・英語およびイラストにて解りやすく表示しておりますので、すべてのゲストの皆様に、安心して心ゆくまでお食事をお楽しみいただけます。
アレルギー8品目表示（小麦・卵・乳製品、えび、かに、そば、落花生、くるみ）
ディナービュッフェDinner Buffet
エビ・カニ祭り
期間：2025年12月1日（月）～2026年3月19日（木）
エビ料理・カニ料理が食べ放題なのはもちろん
ライブキッチンには「マグロ握り寿司」や「花畑牧場のラクレットチーズ」も登場
冬の旅行が、もっと楽しく、もっと美味しく、もっと贅沢になります。
シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは季節のメニューをできたてでお出ししております。
※ライブキッチン画像は2026年3月19日までの提供イメージです。3月20日以降は内容変わります。
新鮮素材をサラダコーナーにご用意しております。おすすめの夏みかんドレッシングでさっぱりと。
ご飯の上にローストビーフをのせてお好みのトッピングと特製ソースをかけてお召し上がりください。
※ローストビーフ丼は2026年3月19日までの提供イメージです。3月20日以降は内容変わります。
スイーツも各種ご用意。おすすめは“獺祭のゼリー”。アルコールは含まれておりませんのでお子様でもお召し上がりいただけます。
お子様向けのメニューも充実。チョコレートファウンテンやミニ稲荷、長州鶏のから揚げなどをご用意しております。
乳幼児向けのパウチタイプベビーフードも取り揃えております。（月齢7か月、9か月、12か月）
ディナービュッフェのご案内
- 営業時間
- 17：30〜21：00（ラストオーダー20：30）
利用状況に応じて予告なしに営業時間を変更させていただく場合がございますのでご了承ください。
- 料金
-
- 大人
- 7,150円（税込）
- 小学生
- 4,950円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 3,630円（税込）
季節により料金は変わります。
- 特別期間
-
- 大人
- 8,250円（税込）
- 小学生
- 5,775円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 4,125円（税込）
年末年始（12/27～1/3）、ゴールデンウィーク、夏季期間は上記特別期間料金となります。
朝食ビュッフェBreakfast Buffet
クロワッサンやマフィン、デニッシュなど
バスケットにお好きな料理をつめて外のテラス席で朝食をお楽しみいただけます。
海辺でピクニックをするように楽しむ、
新しい朝食スタイル「Picnic on the Beach」
バスケットにお好きな料理やドリンクを詰めて、
外のテラス席やビーチで朝食をお召し上がりいただくこともできます。
爽やかな潮風を感じながら、燦々と輝くリゾートの太陽の下、ピクニック気分で楽しむ朝食は格別です。
朝食ビュッフェ メニューの例
オードブル各種
- サラダ各種
- ベーコン・ウインナー
- 下関かまぼこ
- ふぐさつま揚げ
- 豆腐（季節にあわせて温・冷）
玉子料理
- スクランブルエッグ
- ボイルドエッグまたは温泉玉子
- 出汁巻き玉子
温製料理
- 焼き魚
- イカシューマイ
- 豆乳鍋
- カレー
- 豚しゃぶ
パン・ごはん類
- デニッシュ
- マフィン
- クロワッサン
- グラノーラ
- ラーメン
- おかゆ
- 白飯
デザート
- フルーツ
- コンポート
- ヨーグルト
- ケーキ
キッズコーナー
- チキンナゲット
- フライドポテトフライ
- パスタ
ドリンク
- ジュース（オレンジ、りんご、野菜）
- 牛乳
- コーヒー
- エスプレッソ
- カフェラテ
- 緑茶
- 紅茶
Picnic on the Beach
テイクアウトボックスを用意しておりますので、お客様のお好きなものをご自分でおつめいただき、ピクニック気分で朝食ピクニックをお楽しみいただけます。・バスケットやピクニックシートはレストラン店頭にご用意がございます。
朝食ビュッフェのご案内
- 営業時間
- 7：00〜9：30（ラストオーダー9：00）
利用状況に応じて予告なしに営業時間を変更させていただく場合がございますのでご了承ください。
- 料金
-
- 大人
- 2,200円（税込）
- 小学生
- 1,650円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 1,100円（税込）
ビュッフェレストラン
「ベルヴェデーレ」Buffet Restaurant “Belvedere”
- 場所
- ホテル西長門リゾート 3階
- 営業時間
- 朝食 7：00〜9：30（ラストオーダー9：00）
ディナー 17：30〜21：00（ラストオーダー20：30）利用状況に応じて予告なしに営業時間を変更させていただく場合がございますのでご了承ください。
- 席数
- 120席（全席禁煙）
- 電話
- 083-786-2111
