料理Cuisine
ビーチでピクニックを楽しむように
地元山口県の新鮮な食材を用いた約70種類もの
料理を味わえるビュッフェレストラン
海辺でピクニックを楽しむように、美味しいお食事を心ゆくまで堪能して欲しい。それが私たちがこのレストランに込めた思いです。
壁一面の広い窓から、角島大橋の絶景がパノラマのように一望できるレストランでは、地元山口県の新鮮な海と山の食材を取り入れた約70種類のお料理をビュッフェスタイルでご提供いたします。
キッズコーナーではお子様にも喜んでいただけるメニューをご用意しておりますので、ご家族連れでもお楽しみいただけるレストランです。
シェフが熟練の技で鮮やかに
出来たての料理をご提供するライブキッチン
ディナータイムには、ライブキッチンでシェフがゲストの目の前で、
鮮やかな手さばきで仕上げる出来たての料理をご提供いたします。
五感で感じる、これまでにない至高のビュッフェをご体験いただけます。
ベジタリアン・ビーガンフレンドリーメニューもご用意。
すべてのゲストの皆様に、美味しく、楽しくお食事を楽しんでいただけます。
身体に優しくて、ヘルシーなベジタリアン・ビーガンフレンドリーメニューを各コーナーにご用意。
また、すべてのメニューにはアレルギー情報を日本語・英語およびイラストにて解りやすく表示しておりますので、すべてのゲストの皆様に、安心して心ゆくまでお食事をお楽しみいただけます。
ディナービュッフェDinner Buffet
多彩な肉料理が集合！肉フェア
いろいろな肉料理を期間限定でご用意いたします
牛巻きずしや手羽焼き、ローストビーフなどをぜひお楽しみください
2024年5月10日（金）～7月11日（木）
詳細はこちら
皮はパリッ、中はジューシー！長州鶏を山椒と柑橘でマリネしてグリルした逸品です。
シェフが目の前で料理を仕上げるライブキッチンでは季節のメニューをできたてでお出ししております。
県内産の新鮮素材をサラダコーナーにご用意。色々組み合わせて夏みかんドレッシング、岩国れんこんドレッシングなどでさっぱりと。
ご飯の上にふぐフレーク、山葵や粒山椒などの薬味、ぶぶあられや海苔などをトッピング！お好みでアレンジいただけるメニューです。
スイーツも各種ご用意。おすすめは“獺祭のゼリー”。アルコールは含まれておりませんのでお子様でもお召し上がりいただけます。
お子様向けのメニューも充実。チョコレートファウンテンやミニ稲荷、長州鶏のから揚げなどをご用意しております。
ディナービュッフェ メニューの例
オードブル各種
- ローストポーク
- 烏賊のぬた和え
- 粟麩の田楽
- クジラ南蛮漬け
- ふぐ皮お浸し
- 刺身
- サラダ各種
温製料理
- 茶碗蒸し
- 小ふぐ＆アンコウ唐揚げ
- 海賊カリビアンチキン
- パルマンティエ
- 豚肉カレー煮込み
- キッシュ
- 貝のオーブン焼き
キッズコーナー
- 長州鶏のから揚げ
- ミニドッグ
- ミニ稲荷
- エビフライ
- 焼きそば
- ピザ
- チョコレートファウンテン
パン・ごはん
- バゲット
- 胚芽ロール
- フルーツサンド
- ふぐ出汁茶漬け
- 野菜寿司
- 俵寿司
- 白飯
デザート
- ケーキ
- ムース
- プチシュー
- ドーナッツ
- 獺祭のゼリー黒豆添え
- 水晶大福
- フルーツ
ドリンク
- コーヒー
- エスプレッソ
- カフェラテ
- 緑茶
- 紅茶
- ジュース（オレンジ、りんご、野菜）
ディナービュッフェのご案内
- 営業時間
- 17：30〜21：00（ラストオーダー20：30）
- 料金
-
- 大人
- 7,150円（税込）
- 小学生
- 4,950円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 3,630円（税込）
季節により料金は変わります。
- 特別期間
-
- 大人
- 8,250円（税込）
- 小学生
- 5,775円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 4,125円（税込）
ゴールデンウィーク期間は上記料金となります。
朝食ビュッフェBreakfast Buffet
クロワッサンやマフィン、デニッシュなど
バスケットにお好きな料理をつめて外のテラス席で朝食をお楽しみいただけます。
海辺でピクニックをするように楽しむ、
新しい朝食スタイル
朝食では、バスケットにオードブルやパンなどお好きなものやドリンクを詰めて、
外のテラス席でお召し上がりいただくこともできます。
爽やかな潮風を感じながら、燦々と輝くリゾートの太陽の下で
ピクニック気分で楽しむ朝食も格別です。
ピクニックセットについては事前のご予約制となります。
おすすめ料理をバスケットにセットした状態でお渡しいたします。お客様のお好きな料理はご自分でおつめいただき、テラス席でピクニックをお楽しみください。
（ご利用前日19時までにホテルフロントへご予約をお願いいたします）
朝食ビュッフェ メニューの例
オードブル各種
- サラダ各種
- ベーコン・ウインナー
- 下関かまぼこ
- ふぐさつま揚げ
- 豆腐（季節にあわせて温・冷）
玉子料理
- スクランブルエッグ
- ボイルドエッグまたは温泉玉子
- 出汁巻き玉子
温製料理
- 焼き魚
- イカシューマイ
- 豆乳鍋
- カレー
- 豚しゃぶ
パン・ごはん類
- デニッシュ
- マフィン
- クロワッサン
- グラノーラ
- ラーメン
- おかゆ
- 白飯
デザート
- フルーツ
- コンポート
- ヨーグルト
- ケーキ
キッズコーナー
- チキンナゲット
- フライドポテトフライ
- パスタ
ドリンク
- ジュース（オレンジ、りんご、野菜）
- 牛乳
- コーヒー
- エスプレッソ
- カフェラテ
- 緑茶
- 紅茶
Picnic on the Beach
前日19時までの予約制- スパムおにぎり
- 冷うどん
- フルーツカクテル
その他のメニューについてはテイクアウトボックスを用意しておりますので、お客様のお好きなものをご自分でおつめいただき、ピクニックをお楽しみいただけます。
朝食ビュッフェのご案内
- 営業時間
- 7：00〜9：30（ラストオーダー9：00）
- 料金
-
- 大人
- 2,200円（税込）
- 小学生
- 1,650円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 1,100円（税込）
ビュッフェレストラン
「ベルヴェデーレ」Buffet Restaurant “Belvedere”
- 場所
- ホテル西長門リゾート 3階
- 営業時間
- 朝食 7：00〜9：30（ラストオーダー9：00）
ディナー 17：30〜21：00（ラストオーダー20：30） - 席数
- 120席（全席禁煙）
- 電話
- 083-786-2111
