料理Cuisine
ビーチでピクニックを楽しむように
地元山口県の新鮮な食材を用いた約70種類もの
料理を味わえるビュッフェレストラン
海辺でピクニックを楽しむように、美味しいお食事を心ゆくまで堪能して欲しい。それが私たちがこのレストランに込めた思いです。
壁一面の広い窓から、角島大橋の絶景がパノラマのように一望できるレストランでは、地元山口県の新鮮な海と山の食材を取り入れた約70種類のお料理をビュッフェスタイルでご提供いたします。
キッズコーナーではお子様にも喜んでいただけるメニューをご用意しておりますので、ご家族連れでもお楽しみいただけるレストランです。
シェフが熟練の技で鮮やかに
出来たての料理をご提供するライブキッチン
ディナータイムには、ライブキッチンでシェフがゲストの目の前で、
鮮やかな手さばきで仕上げる出来たての料理をご提供いたします。
五感で感じる、これまでにない至高のビュッフェをご体験いただけます。
ベジタリアン・ビーガンフレンドリーメニューもご用意。
すべてのゲストの皆様に、美味しく、楽しくお食事を楽しんでいただけます。
身体に優しくて、ヘルシーなベジタリアン・ビーガンフレンドリーメニューを各コーナーにご用意。
また、すべてのメニューにはアレルギー情報を日本語・英語およびイラストにて解りやすく表示しておりますので、すべてのゲストの皆様に、安心して心ゆくまでお食事をお楽しみいただけます。
ディナービュッフェDinner Buffet
ズワイガニ食べ放題＆九州産のサーロインステーキフェア
2023年12月1日（金）～2024年1月31日（水）
詳細はこちら
皮はパリッ、中はジューシー！長州鶏を山椒と柑橘でマリネしてグリルした逸品です。
人気メニュー「牛肉のころがし焼き」はシェフが目の前でコロコロ焼き上げ、食べやすくカットしてお出ししております。
県内の名産品をサラダ仕立てでご用意。夏みかんドレッシング、岩国れんこんドレッシングでさっぱりと。
ご飯の上にふぐフレーク、山葵や粒山椒などの薬味、ぶぶあられや海苔などをトッピング！お好みでアレンジいただけるメニューです。
スイーツも各種ご用意。おすすめは“獺祭のゼリー”。アルコールは含まれておりませんのでお子様でもお召し上がりいただけます。
お子様向けのメニューも充実。チョコレートファウンテンやミニ稲荷、長州鶏のから揚げなどをご用意しております。
ディナービュッフェ メニューの例
オードブル各種
- きくわかめの甘酢漬け
- 烏賊のぬた和え
- 野菜の胡麻和え
- 梅がつおこんにゃく
- 鯨の竜田揚げ
- 県産フルーツとふぐのたたきサラダ
- 刺身
- サラダ各種
温製料理
- 茶碗蒸し
- 小ふぐ唐揚げ
- 空豆の天ぷら
- 牛肉赤ワイン煮込み
- 白身魚の香草焼き
- 海賊カリビアンチキン
- 牛肉のころがし焼き
- きのこのアヒージョ
- 地野菜のピッツア
キッズコーナー
- 長州鶏のから揚げ
- フライドポテト
- ミニ稲荷
- 地野菜の甘いピクルス
- 野菜の寒天ゼリー
- チョコレートファウンテン
パン・ごはん
- バゲット
- 黒ゴマドーナツ
- クルミパン
- ビーガンフルーツサンド
- ふぐ出汁茶漬け
- 野菜寿司
- 俵寿司
デザート
- ケーキ
- ムース
- アップルパイ
- 杏仁豆腐
- マンゴーゼリー
- 獺祭のゼリー黒豆添え
- 水晶大福
- フルーツ
ドリンク
- コーヒー
- エスプレッソ
- カフェラテ
- カフェインレスコーヒー
- 緑茶
- 紅茶
- ハーブティー
ディナービュッフェのご案内
- 営業時間
- 17：30〜21：00（ラストオーダー20：30）
- 料金
-
- 大人
- 7,150円（税込）
- 小学生
- 4,950円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 3,630円（税込）
季節により料金は変わります。
- 特別期間
-
- 大人
- 8,250円（税込）
- 小学生
- 5,775円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 4,125円（税込）
2023年12月29日〜1月3日は上記料金となります。
朝食ビュッフェBreakfast Buffet
角島大橋の絶景がパノラマのように一望できるレストラン
揚げたて卵黄の天ぷらをカリッと焼いたトーストに乗せて召し上がれ！
あつあつトロ～リのエッグベネディクトは朝食にピッタリ！
クロワッサンやライ麦パン、マフィンやデニッシュなど
バスケットにお好きな料理をつめて外のテラス席で朝食をお楽しみいただけます。
海辺でピクニックをするように楽しむ、
新しい朝食スタイル
朝食では、バスケットにオードブルやパンなどお好きなものやドリンクを詰めて、
外のテラス席でお召し上がりいただくこともできます。
爽やかな潮風を感じながら、燦々と輝くリゾートの太陽の下で
ピクニック気分で楽しむ朝食も格別です。
ピクニックセットについては事前のご予約制となります。
おすすめ料理をバスケットにセットした状態でお渡しいたします。お客様のお好きな料理はご自分でおつめいただき、テラス席でピクニックをお楽しみください。
（ご利用前日19時までにホテルフロントへご予約をお願いいたします）
朝食ビュッフェ メニューの例
オードブル各種
- サラダ各種
- 旬魚のマリネ
- 明太子
- 下関かまぼこ
- ちりめんおろし
- 青のりわかめ
- 冷奴
- ふぐさつま揚げ
玉子料理
- スクランブルエッグ
- ボイルドエッグ
- 出汁巻き玉子
- 卵黄の天ぷら（和風エッグベネディクト）
温製料理
- 焼き魚
- 国産鶏の塩焼き
- 野菜カレー（ビーガン）
パン・ごはん類
- デニッシュ
- マフィン
- ライ麦
- ミニクロワッサン
- グラノーラ
- コーンフレーク（シュガーレス）
- おかゆ
- 白飯
デザート
- フルーツ
- フルーツコンポート
- ヨーグルト
- ムース又はゼリー
- ケーキ又はタルト
キッズコーナー
- チキンナゲット
- ハッシュドポテト
- ナポリタン
ドリンク
- ジュース（オレンジ、りんご、野菜）
- 牛乳
- コーヒー
- エスプレッソ
- カフェラテ
- カフェインレスコーヒー
- 緑茶
- 紅茶
- ハーブティー
Picnic on the Beach
前日19時までの予約制- スパムおにぎり
- 冷うどん
- フルーツカクテル
その他のメニューについてはテイクアウトボックスを用意しておりますので、お客様のお好きなものをご自分でおつめいただき、ピクニックをお楽しみいただけます。
朝食ビュッフェのご案内
- 営業時間
- 7：00〜9：30（ラストオーダー9：00）
- 料金
-
- 大人
- 2,200円（税込）
- 小学生
- 1,650円（税込）
- 幼児（3歳～）
- 1,100円（税込）
ビュッフェレストラン
「ベルヴェデーレ」Buffet Restaurant “Belvedere”
- 場所
- ホテル西長門リゾート 3階
- 営業時間
- 朝食 7：00〜9：30（ラストオーダー9：00）
ディナー 17：30〜21：00（ラストオーダー20：30） - 席数
- 120席（全席禁煙）
- 電話
- 083-786-2111
